シェフが教える！ 親子で楽しむ「春レシピ」＃３週目

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• 1週間分のレシピはこちら！
• 土曜日のメニュー『ほうれん草とチーズのニョッキ』
• 材料
• 作り方
• 日曜日のメニュー『グリーンピースのリゾット』
• 材料
• 作り方
• 月曜日のメニュー『サーモンのピカタ』
• 材料
• 作り方
• 火曜日のメニュー『鶏もも肉のブロード煮』
• 材料
• 作り方
• 水曜日のメニュー『小魚たっぷりのキッズパスタ』
• 材料
• 作り方
• 木曜日のメニュー『ピアディーナのミニサンド』
• 材料
• 作り方
• 金曜日のメニュー『鶏もも肉のカチャトーラ』
• 材料
• 作り方
• 監修：坂井 謙介さん

1週間分のレシピはこちら！

• （土）『ほうれん草とチーズのニョッキ』
• （日）『グリーンピースのリゾット』
• （月）『サーモンのピカタ』
• （火）『鶏もも肉のブロード煮』
• （水）『小魚たっぷりのキッズパスタ』
• （木）『ピアディーナのミニサンド』
• （金）『鶏もも肉のカチャトーラ』

土曜日のメニュー
『ほうれん草とチーズのニョッキ』

カレー風味のカリフラワーソースがアクセント。茹でたニョッキを冷凍しておけば、忙しい日のお助け食材として活用できます。


総カロリー2028kcal（こども1人分換算 約406kcal）／調理時間：30分

材料

作り方

① ニョッキ用のほうれん草を茹でてフードプロセッサーで細かくする

② ①のほうれん草と★の材料を全て混ぜて、一口サイズに丸める

③ 熱したフライパンに油（分量外）をひき、玉ねぎを軽く炒め、にんにく、カリフラワー、カレー粉を入れて炒める

④ ③のフライパンにひたひたになるくらいの水（分量外）を加えて、具材が軟らかくなるまで煮る

⑤ ミキサーに④とバターを入れて回し、ソースをつくる

⑥ 鍋に水（分量外）と多めの塩（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したらニョッキを茹で、水気をよく切り、⑤のソースをかけて出来上がり

日曜日のメニュー
『グリーンピースのリゾット』

イタリアでは定番のリゾット。