ヘルシーで栄養価満点！ ジビエ料理をカジュアルに楽しめる5選

【和食×肉バル 炉とマタギ 新宿店】

電話番号：050-5263-3941（予約専用）03-6233-9396（お問合わせ専用）
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-6-3 石塚ビル6F
アクセス：JR各線 新宿駅 徒歩2分
営業時間：［土・日・祝］ランチ 12:00～15:00（L.O.14:00）、［月～木］ディナー 17:00～23:00（L.O.22:00）、［金］ディナー 17:00～02:00（L.O.01:00）、［土・日・祝］ディナー 16:00～23:00（L.O.22:00）［祝前］ディナー 16:00～02:00（L.O.01:00）
定休日：不定休

ぼたん鍋や炭火焼が楽しめる居酒屋｜人形町【あまからくまから】

野菜たれポン酢でさっぱり『ぼたん鍋』2,800円（税抜）

蝦夷鹿肉、猪肉を使ったジビエ料理が食べられる【あまからくまから】は、飲み放題の付いたコース料理もあり、宴会にもおすすめの居酒屋です。扱っている猪肉は最高級のもので、新鮮でくさみもなく甘い脂は口の中でとろけます。これからの季節は、寒くなって脂がのった猪肉をポン酢でいただく『ぼたん鍋』で堪能してください。