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小田急百貨店新宿店の2022年バレンタイン、海外トップショコラティエのチョコレートなど88ブランド

 

小田急百貨店新宿店は、2022年バレンタインに向けたチョコレートの祭典「ショコラ×ショコラ」を、2022年1月22日(土)から2月14日(月)まで開催する。国内外トップショコラティエ&チョコレートブランド全88ブランド“心躍るショコラの旅”をテーマに、国内外のトップショコラティエやチョコレートブランドなど、全88ブランドが一堂に集結。前回よりも海外ブランドの展開数を増やし、王道チョコレートから初登場チョコレートまで、多彩なラインナップを揃える。海外発の注目チョコレート注目は、世界トップクラスのパティシエや海外ブランドが手がけるチョコレート。由緒あるパティシエの組織「ルレ・デセール」に当時最年少で選出されるなど、確かな菓子作りの腕を持つフォルカー・グマイナー率いるグマイナーからは、シャンパンを贅沢に使用した「シャンパントリュフ」が登場。香り高いシャンパンの風味をしっかりと効かせた、大人の味わいに仕上げている。また、デザート界の巨匠、フィリップ・コンティチーニによる濃厚チョコレートブラウニーも店頭に並ぶ。ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)は、産地ごとに個性の異なるカカオ豆を厳選。
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