ストリングスホテル東京インターコンチネンタル、苺尽くしのストロベリーランチブッフェ「ヴィヴァーチェ」
2021年12月3日 17:20優雅なランチタイムを締めくくる苺スイーツ
メインディッシュの後は、お待ちかねのスイーツの時間だ。多くの女性を夢中にさせるデザートコーナーには、エグゼクティブペストリーシェフの長田 学が作り出すタルトやマカロン、パンナコッタ、シフォンケーキ、ショートケーキ、艶やかでフレッシュな苺など、見た目にも華やかな苺スイーツの数々が用意されている。
開催概要
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル ストロベリーランチブッフェ「ヴィヴァーチェ」
開催期間:2021年12月26日(日)~2022年5月31日(火)
場所:イタリアングリル「メロディア」(26階)
時間:11:30~15:00(L.O. 14:30) ※席は2時間制。
料金:1人 6,380円、子ども 小学生3,190円、未就学児 無料
※サービス料(15%)別。
<メニュー内容>
(下記メニューは2022年2月までの提供となり、3月以降はメニューを一部刷新)
■アンティパスティ(前菜)・サラダをブッフェから
サラダバー 苺ドレッシングほか/ストロベリーガスパチョ/季節のシュー 3種(苺&フォアグラ、サーモン&ケッパー、クリームチーズ&ピンクペッパー)/カプレーゼ 水牛モッツァレラ&トマト 苺のセビーチェソース/帆立&小海老、苺のジェノベーゼサラダ/チキンコンフィとアーティチョーク、ブロッコリーの苺マヨネーズサラダ/鴨胸肉のロースト ミックスベリーソース/サーモンのハーブマリネ/にんじんのパンナコッタ 柚子のジュレ/ストロベリー&ブリードモーチーズ/苺とキャラメルナッツのキッシュ/イタリアンコールドカット
■メインディッシュより一品
・豚肩ロースハーブマリネのグリル ドライトマトのスモークマッシュポテト グレイビーソース
・メカジキのグリル レンズ豆とベーコンの煮込み ロースト玉ねぎのクーリ
・フレッシュパスタ‘コンキリエ’ 鴨胸肉と牛蒡のラグーソース
・新潟県産 ‘和み’ サフランリゾット 手長海老のソテー
・焼きチーズ ‘スカルモッツア’ 根菜ロースト 京人参のクーリ
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み マッシュポテト&根菜ロースト(追加料金 1,100円)
・北海道黒毛和牛のグリル モリーユ茸マデラソース マッシュポテト&根菜ロースト(追加料金 2,750円)
■いちごデザートコレクションをブッフェから
苺のショートケーキ/とちおとめ苺のムース/いちごのシフォンケーキ/ストロベリーパイ/ベリーロールケーキ/いちごマカロン/苺とクランベリーのジュレ/ストロベリーパンナコッタ/苺のタルトレット/フレッシュストロベリー
■ドリンク
コーヒーまたは紅茶
【予約・問い合わせ先】
TEL:03-5783-1258
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