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京都・伊藤久右衛門「宇治抹茶かき氷」“カリカリ&ふわふわ”氷の宇治金時や“抹茶豆大福”入りなど

 

江戸後期創業の京都・伊藤久右衛門では2021年7月1日(木)より順次、「宇治抹茶氷まつり2021」を開催。宇治本店、JR宇治駅前店、祇園四条店で“宇治抹茶”を使用したかき氷を販売する。宇治抹茶すだち氷伊藤久右衛門の各店舗では、「宇治抹茶氷まつり2021」と題して“宇治抹茶”を活かした夏限定のかき氷を展開。宇治本店では、“抹茶みつ”と“すだちみつ”のハーフ&ハーフで仕上げた新作かき氷「宇治抹茶すだち氷」を用意する。すだちの爽やかな香りがアクセントになった、暑い夏にぴったりの一品だ。別添えで練乳が付くので、途中で味変もできる。“カリカリorふわふわ”氷の宇治金時人気の「宇治金時」は、店舗によって氷の種類を変え、宇治本店では食べごたえのある“カリカリ”とした氷で、JR宇治駅前店と祇園四条店では“ふわふわ”の氷で提供。いずれも、濃厚な抹茶またはバニラのアイスクリームをのせたかき氷が選べる。抹茶豆大福入りかき氷
JR宇治駅前店と祇園四条店では、2020年にも発売された大福を忍ばせたかき氷「宇治抹茶だいふく氷」をバージョンアップさせて発売。カスタードベースの上掛けソースを抹茶餡ベースに変更することで“抹茶感”をアップさせ、奥深い味わいに。
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