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童話『白雪姫』の世界観を表現したコース、ストリングスホテル 名古屋の体験型レストラン・ジリオンが提案


ストリングスホテル 名古屋内の体験型レストラン「ジリオン」では、童話『白雪姫』をモチーフにしたランチ/ディナーコース「深紅の林檎に魅せられた白雪姫~Into the Dark Forest~」を、2021年7月1日(木)から8月29日(日)までの期間限定で提供する。

童話『白雪姫』の世界観を表現したコース料理
シーズンごとに様々なテーマを設け、視覚・聴覚・触覚・味覚・嗅覚の全てを刺激する非日常的な食を提案している“体験型”レストラン「ジリオン」。今回は童話『白雪姫』より、森の中で七人の小人の小屋に身を寄せる白雪姫と、思わず口にしてしまうほど美しい“深紅の林檎”に着目。

森の中を彷徨う白雪姫に着想を得た「漆黒のニョッキ 猪のラグーと枝豆」、7人の小人たちをイメージして7種類の野菜を使った「7人の小人 7種の夏野菜サラダシードルビネガーのフォーム」、毒林檎をイメージした象徴的なデザート「深紅林檎のドルチェDARK SHIRAYUKIHIME」など、物語の世界を表現した独創的な料理とスイーツをコース仕立てで楽しめる。

詳細
「深紅の林檎に魅せられた白雪姫~Into the Dark Forest~」
提供期間:2021年7月1日(木)~8月29日(日)
提供時間:
・ランチタイム 11:00~15:30 (1部 11:00~13:00/2部 13:30~15:30)
・ディナータイム 17:30~22:00 (1部 17:30~19:30/ 2部 20:00~22:00)
料金:
・ランチタイム 3,800円、6,800円
・ディナータイム 6,800円、8,800円
※サービス料15%別
TEL:052-589-0787

<メニュー(6,800円)>※3,800円メニューは肉か魚のどちらかをセレクト。
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