帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ＆紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど

帝国ホテル 東京では、ストロベリーフェア「魅惑のStrawberry Time」の第2弾を2021年3月1日(月)から4月30日(木)まで開催する。

帝国ホテル 東京、“魅惑の苺デザート”に出会えるストロベリーフェア
帝国ホテル 東京で毎年好評のストロベリーフェア。2021年は、高い品質を誇る日本各地の苺に注目し、それぞれの品種が持つ味わいや食感を楽しめるメニューを考案した。

「インペリアルラウンジ アクア」の苺アフタヌーンティー
フェアの目玉となるのが本館17階「インペリアルラウンジ アクア」のアフタヌーンティーだ。期間の前半は、甘くて果汁が豊富な栃木の「とちおとめ」、後半は苺本来の甘酸っぱさを堪能できる静岡の「紅ほっぺ」を使用したアフタヌーンティーを用意する。

ティースタンドには、真っ赤な「シャンティイフレーズ」や、フレッシュ苺と濃厚なカスタードの相性がたまらない「苺のミルフィーユ」などのスイーツ、「苺とハムのピンチョス」や「苺とベーコンのキッシュ」といった様々なセイボリーを並べた。

別皿として、ピンク色のとろとろなクリームに、苺やギモーヴを絡めて食べる「苺のフォンデュ」が提供されるほか、プレーンスコーン、苺とチェリーのブリオッシュも添えられている。