愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食コラム >
  3. ザ・チョーヤ 銀座 BAR"中の見えない" 梅ミルクエスプーマパフェ、3種の梅シロップをかけて

ザ・チョーヤ 銀座 BAR"中の見えない" 梅ミルクエスプーマパフェ、3種の梅シロップをかけて


チョーヤの梅酒カクテル専門店「ザ・チョーヤ(The CHOYA) 銀座 BAR」は、「ザ・チョーヤ 雲の上はいつも晴れ間パフェ」を1日11杯限定で、2020年11月1日(日)から2021年1月11日(月)まで、完全予約制で販売する。

「ザ・チョーヤ 雲の上はいつも晴れ間パフェ」は、梅ミルクの真っ白なエスプーマで覆われた中の見えないパフェに3種類の特製梅シロップをかけて楽しむパフェ。エスプーマは分厚い雲を、その上にトッピングしたフローズンの完熟南高梅は太陽を表現している。また、エスプーマの内側にも梅をアレンジした仕掛けを施し、梅づくしのパフェに仕上げた。

パフェにかけるシロップは、完熟南高梅にマンゴーをブレンドした「マンゴー梅シロップ」、バタフライピーをブレンドした鮮やかな「紫の梅シロップ」、抹茶をブレンドしたほのかにビターな「抹茶梅シロップ」の3種を用意。それぞれ好みのタイミングでパフェにかけて味わいの変化を楽しむことができる。

また、最後には追いミルクで梅ミルクチョコレートのカクテルとしても楽しめる。アルコール入りと、ノンアルコールの2種類から選択可能だ。

パフェ単品に加え、好きな梅酒カクテルクリームソーダ1品と組み合わせたセットメニュー「ザ・チョーヤ 空色セット」も提供。
次ページ :  梅酒、梅シロップ、ザクロシロップで夕焼けを表現した「ザ・チ… >>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ