人気ラーメン店「銀座 篝(かがり)」六本木ヒルズ メトロハットに新店、鶏白湯Sobaなど

 


ラーメン店「銀座 篝(かがり)」が、六本木ヒルズ メトロハットB2Fに2019年10月29日(火)、新店舗をオープンする。

2013年、銀座にわずか8席の小さなお店をオープン以来、行列の絶えない店として親しまれてきたラーメン店「銀座 篝」。今2016年、2017年とミシュランガイド東京に掲載される、名実ともに確かな味は、日本のみならず世界の人を虜にしている。

そんな「銀座 篝」で、まず一番に注文したいのが「鶏白湯Soba」だ。丸鶏・鶏ガラを大量に使い、旨味を最大限に引き出した濃厚で繊細な味わいのスープは、まるでポタージュのようなコク深さと濃厚さで、コラーゲンもたっぷり。合わせる「塩かえし」には、数種類の天然塩に魚介の旨味を凝縮している。

また、季節感と彩りあふれる具材によって味わいが変わるので、来店するたびその変化も楽しめる。

【詳細】
「銀座 篝」六本木ヒルズ メトロハット店
オープン日:2019年10月29日(火)
住所:東京都港区六本木6-4-1 メトロハット/ハリウッドプラザ B2F
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00)
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