『東京喰種』の世界を表現する「喰種レストラン」銀座に、4万本の薔薇の中味わう“血”の美食ディナー

人気レストラン「レストラン・エール」山本英男による豪華コース料理
メニューは、予約が取れないことで有名なモダン・フレンチレストラン「レストラン・エール」の山本英男が手掛ける。メインとして提供されるのは、柔らかな鹿の内もも部分を使用した「鹿肉の内もものロースト」。トップには、死を連想させる紫菊の花を飾り付け。仕上げに、鹿骨の出汁に豚の地でつないだソースシヴエを血しぶきの様に盛り付けた。

さらに、フォアグラのソフトクリームなど3種のフォアグラ料理を乗せた「肝臓」や、シャラン鴨を使用したメニューなど、「生と死」をテーマに『東京喰種』の世界観を美しく、味わい深く表現する。

また、口に含むと煙がでる「すっぽんの生き血とトマトのメレンゲ」など、演出にもこだわったクリエイティブなメニューも展開するので、この機会に是非味わいたい。

マスクをつけた支配人らが案内
世界観を表す体験型の演出も見どころのひとつ。店内を案内し、料理を提供してくれるのは、マスクをつけた支配人やサービスマンたちだ。さらに、ワインは、通常のグラスだけでなく、血をイメージした吸血グラスでの提供も行う。

なお、これらイマーシブ演出は、没入型エンターテイメント「Out of Theater」、映画監督・柴田一成、ポリゴンマジックの三者が手掛けた。

2週間の期間延長が決定！
発売から3日で予約が満席となった本レストランが、2019年8月18日(日)まで期間を延長することが決定した。それに伴い、7月12日(金)より追加チケットの発売を実施。ラストチャンスとなるかもしれないこの機会をお見逃しなく。

【詳細】
喰種レストラン
開催日：2019年7月5日(金)～8月18日(日)
営業時間：第1部 集合時間17:00 / 17:30～19:30、第2部 集合時間 20:00 / 20:30～22:30
場所：銀座某所(非公開) ※チケット購入者のみ待ち合わせ場所をお知らせ。