ヒルトン東京お台場でハーレーダビッドソンの肉料理、バイク型ステーキやオイルのカクテルなど

ヒルトン東京お台場の「グリロジー バー＆グリル」より、ハーレーダビッドソン(Harley-Davidson)とコラボレーションしたメニューが登場。2019年2月3日(日)から5月31日(金)までの期間提供される。

1903年に設立され、モーターサイクルのトップブランドの一つとして世界中のライダーから愛されるハーレーダビッドソン。今回のコラボレーションでは、豪快かつ細部にまでこだわったハーレーダビッドソンのバイクのように、こだわりの食材をオープンキッチンでダイナミックに焼き上げ、肉をメインにした豪快なメニューを提供する。

中でも注目は、バイクの車種をイメージして構成されたディナーコース。ハーレーダビッドソンのスポーツスターモデル「フォーティーエイト」にちなみ48時間かけて煮込んだトマトビーフコンソメや、ツーリングモデル「ウルトラ」を上から見た形にインスパイアされたステーキなど、コラボレーションならではのメニューを展開。さらに、日本では流通の少ないハーレーダビッドソンのウィスキーを使用したスモークサーモンなども用意する。

また、ハーレーダビッドソンのウィスキーを使用したステーキなど全13種類の肉料理やサラダ、デザートが食べ放題となる肉ビュッフェや、アメリカ産赤身肉を使用したハンバーガーランチ、ラジエーターから出るオイルをイメージしたカクテルなど、ファンにはたまらないメニューが盛りだくさん。