資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェのスイーツ、3種の葡萄のパフェ＆栗のババロア

資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェでは、2018年9月1日(土)から9月30日(日)までの期間、「葡萄のパフェ」と「栗のデザート」を販売する。

葡萄のパフェ「長野県 飯塚果樹園産 シャインマスカットと 3種の葡萄パフェ」は、長野県知事賞を7度も受賞した飯塚果樹園厳選のシャインマスカットに加え、巨峰やナガノパープル、オリエンタルスターなど全6種の中からその時に一番おいしい葡萄3種類選んで使用。喉越しのよい葡萄ゼリーや自家製の葡萄シャーベット、ミルクアイスクリームを重ねた。アクセントとして、葡萄の甘さを引き立てる、酸味のあるピンクグレープフルーツソースを使い、大人のスイーツに仕上げた。

早取りした大粒の美濃栗を使用した栗のデザート「岐阜県産 美濃栗のババロア」は、栗と抹茶のバランスが絶妙なババロア。栗を贅沢に詰め込んだババロアの周りには、相性の良い抹茶のソースを添えた。アクセントに抹茶とバニラのマーブルアイスや、オレンジピール入りのクッキーなど、一緒に食べれば食感や味の変化を楽しむことができる。

【詳細】
「葡萄のパフェ」と「栗のデザート」
発売日：2018年9月1日(土)～9月30日(日)
販売店舗：資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
住所：東京都中央区銀座 8-8-3 東京銀座資生堂ビル 3階
TEL：03-5537-6231(予約不可)
営業時間：火～土曜日 11:30～21:00(L.O.20:30)、日・祝日 11:30～20:00(L.O.19:30)
定休日：月曜日 ※祝日の場合は営業
価格：
・長野県 飯塚果樹園産 シャインマスカットと 3種の葡萄パフェ 1,980円(税込)
・岐阜県産 美濃栗のババロア 1,980円(税込)
※フルーツの入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がある。