愛あるセレクトをしたいママのみかた

「とらや 赤坂店」リニューアルにより、ガラス張りの外観&テラス席付き喫茶など併設へ

 

屋号の虎にちなんだ黄と黒の虎斑模様の見た目も楽しい一品になっている。

生姜入焼菓子「残月」
大正7年の菓子見本帳にも描かれている歴史ある生姜入焼菓子「残月」。「とらや 赤坂店」限定の「残月」は、店内の御用場で当日作られ、菓寮でも食べることが出来る。

小倉羊羹「夜の梅」
とらやを代表する羊羹「夜の梅」。切り口の小豆が夜に咲く梅の花を思わせることから、この名が冠せられた。餡づくりの際、渋きり(アク抜き)の回数を少なくしているため、小豆の味が損なわれず、風味がしっかりと感じられるのが特徴だ。

「虎屋菓寮」の甘味&食事
3階「虎屋菓寮」では、素材の味を生かした「あんみつ」や「お汁粉」などの甘味を提供。また、旬の野菜を用いた「赤坂 季節の食事」、のどごしのよい手延べうどんに湯葉を添えた「湯葉うどん」といった食事メニューも用意される。

【詳細】
とらや 赤坂店リニューアルオープン
リニューアルオープン日:2018年10月1日(月)
所在地:東京都港区赤坂 4-9-22
営業時間:
・売場 8:30~19:00(平日)、9:30~18:00(土日祝)
・虎屋菓寮 11:00~18:30(平日)、11:00~17:30(土日祝)
※ランチタイムは11:30~14:30、ギャラリーは売り場に準ずる。
次ページ :  階数:地下1階、地上4階 席数:虎屋菓寮53席(室内42…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2020年8月5日今日の献立

鮭をメインにこっくりみそ味がご飯とよく合います。サラダは和えるだけの簡単パスタ!

ピックアップ
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ