スイーツブランド「パーラ」栗＆希少イチジクの限定クレープ、モンブラン風クレープも

スイーツブランド「パーラ(PARLA)」は、栗とイチジクを使用した2種類の限定クレープを、2024年10月3日(木)から8日(火)まで伊勢丹新宿店「栗 ときどき いちじく」フェアにて発売する。

スイーツブランド「パーラ」栗＆イチジクの贅沢クレープ
「パーラ」は、厳選されたフルーツなどを用いた贅沢なクレープを中心に展開するスイーツブランド。今回、伊勢丹新宿店で期間限定開催される“栗”“イチジク”をメインにした食のイベント「栗 ときどき いちじく」にて、2つのリッチなクレープを提供する。

ひとつは、焼くことでその甘みと香りが引き立つ「四万十産の特選地栗」を用いた「焼き栗とイチジク、栗の花の蜂蜜のクレープ」。強い甘味となめらかな舌触りの希少なイチジク「とよみつひめ」も大胆にカットし、飾り付けている。クレープの生地にはラムとナッツの香りを含ませ、濃厚な純生クリーム、栗の花の蜂蜜を合わせた。

もうひとつは、「四万十産の特選地栗」の味わいをストレートに感じられる「和栗モンブランのクレープ」。手作りしたペーストを大胆にトッピングし、栗そのものの味わいをダイレクトに感じられる贅沢な1品に仕上げている。