中国本場シェフの蘇州料理コースがハイアット リージェンシー 東京で、あわびの煮込み＆A5和牛炒めなど

場所：ハイアット リージェンシー 東京 中国料理「翡翠宮」
住所：東京都新宿区西新宿2-7-2
時間：ランチ 11:30〜15:00(L.O. 14:00)／ディナー 17:30〜22:00(L.O. 21:00) ※火曜日定休
価格：
・ランチコース 9,680円
内容：前菜／ 鶏真薯ときぬがさ茸の澄ましスープ／海老のえびみそ炒め／ 鶏腿肉と干しからし菜の煮込み／白身魚と蟹肉団子の煮込み／揚州炒飯／干しからし菜と豚肉のもち米蒸し団子／パパイヤとびわ ゆり根の甘味スープ
・ランチ／ディナー共通コース 15,730円
内容：前菜／五目入り魚白湯スープ／海老のえびみそ炒め／A5 和牛肉の葱炒め／活あわびと南瓜 豆腐の煮込み／揚州炒飯／紫芋のあん入り蒸し菓子／碧螺春のパンナコッタ
・ランチ／ディナー共通コース 21,780円
内容：前菜／山海珍味の澄ましスープ／海老のえびみそ炒め／A5 和牛肉の葱炒め／白身魚と蟹肉団子の煮込み／蟹肉入り海鮮スープの揚げ米添え／和牛肉の黒胡椒焼きまんじゅう／豆乳とマスカルポーネのチーズケーキ
※コースのほか、アラカルトメニューも提供。
※価格はいずれもサービス料10%込み。