中国本場シェフの蘇州料理コースがハイアット リージェンシー 東京で、あわびの煮込み&A5和牛炒めなど
2024年5月12日 19:35場所:ハイアット リージェンシー 東京 中国料理「翡翠宮」
住所:東京都新宿区西新宿2-7-2
時間:ランチ 11:30〜15:00(L.O. 14:00)/ディナー 17:30〜22:00(L.O. 21:00) ※火曜日定休
価格:
・ランチコース 9,680円
内容:前菜/ 鶏真薯ときぬがさ茸の澄ましスープ/海老のえびみそ炒め/ 鶏腿肉と干しからし菜の煮込み/白身魚と蟹肉団子の煮込み/揚州炒飯/干しからし菜と豚肉のもち米蒸し団子/パパイヤとびわ ゆり根の甘味スープ
・ランチ/ディナー共通コース 15,730円
内容:前菜/五目入り魚白湯スープ/海老のえびみそ炒め/A5 和牛肉の葱炒め/活あわびと南瓜 豆腐の煮込み/揚州炒飯/紫芋のあん入り蒸し菓子/碧螺春のパンナコッタ
・ランチ/ディナー共通コース 21,780円
内容:前菜/山海珍味の澄ましスープ/海老のえびみそ炒め/A5 和牛肉の葱炒め/白身魚と蟹肉団子の煮込み/蟹肉入り海鮮スープの揚げ米添え/和牛肉の黒胡椒焼きまんじゅう/豆乳とマスカルポーネのチーズケーキ
※コースのほか、アラカルトメニューも提供。
※価格はいずれもサービス料10%込み。
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