星のや東京“茶の湯”着想のいちごアフタヌーンティー、さくら色マカロンやケーキなど10種苺スイーツ

星のや東京は「Nipponキュイジーヌ 苺薫るアフタヌーンティー」を、2024年1月7日(日)から4月30日(火)までの間、1日1組限定で提供する。

苺を味わい尽くす“茶の湯”着想アフタヌーンティー
2022年4月より提供を開始した、江戸時代の“茶の湯”着想のアフタヌーンティー。春の訪れに向けた新作「Nipponキュイジーヌ 苺薫るアフタヌーンティー」では、旬の苺をふんだんに用いた10種のスイーツを、ペアリングのドリンクとともに茶事の流れに沿って堪能することができる。

ペアリングと共に楽しむ10種のいちごスイーツ
注目の“主菓子”には、シューの中に苺のクリームを入れて重ねた、フランスの伝統的なお菓子「苺のルリジューズ」や、春を感じさせるさくら色のマカロン、ムースなどがラインナップ。それに合わせる“濃茶”として、猿田彦珈琲(Sarutahiko Coffee)と協力して実現した、オリジナルブレンドコーヒーを用意する。

一方、薪火で焙煎して作る香ばしい薪火晩茶と一緒に味わう“干菓子”として、甘酒を練りこんだ生地に苺のコンフィチュールを入れて焼きあげた「苺のフィナンシェ」が登場。このほか抹茶の味わいがイチゴの風味を引き立てるケーキやタルトなど、それぞれ異なる苺の食感や味わいを楽しめるメニューが揃う。