「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート＆スイーツが集まる祭典

＜パート1＞カカオを含む原材料の可能性を極めたチョコレート
まず、2024年1月18日(木)から22日(月)まで開催される＜パート1＞では、「TASTE OF CACAO〜広がる、楽しむ、カカオの世界〜」をテーマに、カカオを含む原材料にこだわった、世界各地のチョコレートを展開する。

アマゾンカカオ：砂糖菓子をコーティングしたコラボスイーツ
2024年の＜パート1＞では、こだわりのカカオを使用したビーントゥーバーのタブレットチョコレートに加え、ボンボンショコラやサブレやフィナンシェといった焼き菓子も登場しているのが特徴。ピエトロ・ロマネンゴの砂糖菓子をアマゾンカカオのチョコレートでコーティングした、コラボレーションスイーツにも注目したい。

＜パート2＞直輸入の人気チョコレートが集結
続く1月27日(土)から31日(水)までの＜パート2＞では、「THE ARTISANS～ショコラティエ、パティシエの技～」がテーマ。直輸入の人気ショコラティエによる”職人技”を感じられるチョコレートと、国内外の人気シェフのショコラが1箱に詰まったセレクションBOXを紹介する。「サロン・デュ・ショコラ 2024」のために作られた新作も多数ラインナップするので、ショコラファンは必見だ。

“ここだけで味わえる！”スペシャルな16粒が詰まった限定BOX
目玉となるのは、「サロン・デュ・ショコラ 2024」だけで味わえる限定ボックス「ルメルスィマン～ショコラティエと繋がる～」。ジャン＝ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)やサダハル・アオキ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)など人気ショコラティエ16人が“Touch!”をテーマに、渾身の新作チョコレートを完成させた。

そのほか、12粒入りの「ミステール～気持ちを繋ぐ～」と、9粒アソート「ヴィタリテ～未来と繋がる～」、日本人シェフ8人による「ワールドチョコレートマスターズ 2024」も揃う。

パトリック・ロジェ：“まるで地球”美しいボンボンショコラ
フランスショコラ界のレジェンドであるパトリック・ロジェのビックボックスも見逃せない。