ブロッコリーは茹でなくていい！レンジ加熱で栄養まるごとおかず3選

じめじめと蒸し暑い梅雨の季節は、火を使わないレシピが大活躍！ブロッコリーはレンジ加熱ならわずか1〜2分で下ごしらえが完了し、栄養もしっかりキープできます。今回はE・レシピで人気のレンジで作るブロッコリーおかずTOP3をランキング形式でご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

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• ■【人気レシピNo.1】たんぱく質もとれてさっぱり絶品♪「ささ身とブロッコリーのゴマ酢和え」
• ■【2位以降も絶品ぞろい】レンジ1台で彩り豊かなブロッコリーおかず♪
• ■シーン別に楽しむ！レンジブロッコリーおかず使いこなし術

■【人気レシピNo.1】たんぱく質もとれてさっぱり絶品♪「ささ身とブロッコリーのゴマ酢和え」

ささ身もブロッコリーも、すべてレンジにおまかせ♪ 10分で完成する手軽さなのに、ゴマの香りとほどよい酸味でご飯がどんどん進みます。梅雨のジメジメした気候で食欲が落ちてきたときにも、さっぱりとしたゴマ酢だれが食欲をシャキッと呼び覚ましてくれます。たんぱく質も一緒にとれるので、お弁当のおかずや夕食の副菜として大活躍の一品です。

■【2位以降も絶品ぞろい】レンジ1台で彩り豊かなブロッコリーおかず♪

【No.2】彩りきれい！シャキシャキ食感「ブロッコリーのレンジサラダ」

ブロッコリーと赤ピーマンの鮮やかな色合いが食卓を明るく彩ります♪ レンジで1〜2分加熱するだけで下ごしらえが終わり、あとはドレッシングと和えるだけの時短レシピ。ゴマ油の風味が効いた甘酢ドレッシングはクセになる美味しさで、作り置きにもぴったりです。

【No.3】韓国風の味つけがやみつき！「ブロッコリーナムル」

レンジで加熱したブロッコリーにチリメンジャコとショウガを効かせた、ご飯がすすむ韓国風副菜です♪ カロリーはわずか48kcalとヘルシーで、ダイエット中の方にも嬉しい一品。和えるだけの簡単さで10分以内に完成するので、忙しい平日の夜にもサッと作れます。

■シーン別に楽しむ！レンジブロッコリーおかず使いこなし術

「ささ身のゴマ酢和え」はお弁当のおかずにも大活躍！冷めても美味しいのが嬉しいポイントです。「レンジサラダ」は作り置きして朝食やランチのプラス一品に、「ブロッコリーナムル」は丼のトッピングやおつまみにも使えます。レンジ1台でフル活用できるブロッコリーおかず、ぜひ今日から取り入れてみてください！