【アスパラガス肉巻き】お弁当も夕飯もこれで決まり！家族が喜ぶ絶品レシピ10選

お弁当の定番「アスパラガスの肉巻き」。いつも同じ味つけになりがちですが、実はお肉の種類やソースを変えるだけで、バリエーションがグンと広がるんです。


今回は、定番の豚肉から鶏ささ身、さらには豪華な牛肉巻きまで10選ご紹介。忙しい朝にうれしい時短のコツもお届けします！

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• 【ごはんが進む】豚肉のアスパラガス巻き
• ■お弁当や夕飯に！ アスパラガス肉巻きのバリエーション9選
• ■「アスパラガス肉巻き」を朝食やお弁当の強い味方に

【ごはんが進む】豚肉のアスパラガス巻き

甘辛いタレがからんで、家族みんなのごはんが進む一品です。アスパラガス
は事前に下茹でしておくことで、中まで火が通っているか心配せずにパパッと作れます。ニンニクやコチュジャンを効かせたタレは、片栗粉で少しとろみをつけると、お肉にしっかりからんでよりおいしくなりますよ。

■お弁当や夕飯に！ アスパラガス肉巻きのバリエーション9選

アスパラガスのベーコン巻き

ニンジンとアスパラガスを一緒に巻けば、お弁当がパッと華やかになります。野菜を前日に茹でておけば、朝はベーコンで巻いて焼くだけ。ベーコンのほど良い塩気と旨みのおかげで、野菜が苦手な子どももパクパク食べてくれるお助けメニューです。

アスパラガスの豚バラ巻

豚バラ肉のジューシーな脂がアスパラガスに染み渡る、シンプルながら贅沢な味わい。おろしポン酢にピリッとユズコショウを添えれば、後味さっぱり。夕飯のメインにはもちろん、ビールのおつまみとしても最高です。

アスパラガスの豚巻き

「いつもの味に飽きちゃった」というときにおすすめなのがこちら。しば漬けを加えた和風タルタルソースが、シャキシャキのアスパラガスと相性抜群です。アスパラガスを生のまま巻くので、弱火でじっくり焼いて、甘みを最大限に引き出してくださいね。

アスパラガスの生ハム巻き

茹でたアスパラガスを生ハムでくるりと巻くだけの超特急レシピ！ 生ハムの塩気がアスパラガスの甘みを引き立てて、ついついお箸が伸びてしまいますよ。見た目もおしゃれなので、ワインを楽しむ夜のサイドメニューや、おもてなしの最初の一皿にもぴったりです。

ささ身のめんたいアスパラガス巻き

ヘルシーに仕上げたい日は、鶏ささ身の出番です。淡白になりすぎないよう、明太マヨを塗ってから巻くのがおいしさの秘訣。レンジ調理でオイルを使わず仕上げるので、ダイエット中の方や、忙しくてコンロをふさぎたくない朝にもうれしい一品です。

アスパラガス巻き

肉の代わりにハムとスライスチーズを使った、子どもが大好きな組み合わせ。遠足のお弁当に入れれば、蓋を開けた瞬間に笑顔になりそうですね。大人向けには仕上げに黒コショウをパラリと振って、味をピリッと引き締めるのが◎。

アスパラガスの牛肉巻き

牛肉を使ったちょっと豪華な肉巻きは、春のお祝い事や特別な日の主菜に。味つけにウスターソースを使うのがポイントです。ソースの酸味がお肉の旨みを引き立て、アスパラガスの爽やかな香りと重なって、口いっぱいに幸せが広がります。

豚肉のアスパラガスチーズ巻き

中からとろけ出すチーズがたまらない、ボリューム満点のおかず。食べ盛りの子どももきっと満足してくれるはずです。アスパラガスの下準備はレンジにおまかせすれば、忙しい朝のお弁当作りもグッと楽になります。

アスパラガスの肉巻きフライ

肉巻きをフライにする、ごちそう感たっぷりのアレンジです。サクサクの衣とアスパラガスの歯ごたえがくせになります。衣にカレー粉を混ぜると、スパイシーで食欲をそそる香りに。揚げたてを食卓に出せば、家族から歓声が上がること間違いなしです。

■「アスパラガス肉巻き」を朝食やお弁当の強い味方に

肉の旨みと野菜の食感を一度に楽しめるアスパラガス肉巻きは、忙しいときの強い味方です。

お弁当に入れるときは「お肉の巻き終わり」を下にして焼き始めると、形が崩れずきれいに仕上がりますよ。また、前日に野菜の下茹でを済ませておくだけで、バタバタしがちな朝の調理が驚くほどスムーズになります。

ご紹介したレシピで、毎日の献立作りを少しでもラクに、そしておいしく楽しんでくださいね。