漫画＆ドラマ「きのう何食べた？」でも登場のパパッと作れる華やかお寿司レシピ

暦の上で３月は、草木が生い茂る月「弥生」。春を実感できる暖かな日も増えてきましたね。この時期は、ひなまつりや卒業式といったお祝いのシーンに加え、お花見などもあり、お祝い料理「ちらし寿司」があると、食事の席がとっても盛り上がります！

話に出てくるレシピが何かと話題になる「きのう何食べた？」の漫画やドラマの中でも、主人公シロさんが、急な来客を夕食でおもてなしするシーンで「鮭と卵ときゅうりのちらし寿司」が登場します。

E・レシピにも「きのう何食べた？」に出てくるちらし寿司に似たレシピがあります！

ちらし寿司は、具材を混ぜ込むだけでかんたんに作ることができ、寿司台やグラスに盛り付ければ見栄えもするおしゃれな一品が出来上がるので、ちょっと特別な日の食卓にぴったりです。
そこで今回は、ちらし寿司をはじめとした華やかなお寿司レシピと、大人好みのお酒に合うお寿司レシピをご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

• ◆テンション上がる！　とっても華やかなお寿司レシピ
• ◆お酒に合う！ 粋でおしゃれな大人なお寿司レシピ
• ◆「きのう何食べた？」を楽しむアイテム紹介

◆テンション上がる！　とっても華やかなお寿司レシピ

・ひな祭りのデコレーション寿司

牛乳パックを使って作る「ひな祭りのデコレーション寿司」。青のり、ゆかり、白ゴマを混ぜ込んで、味と見た目にメリハリをつけます。炒り卵にいくらにサーモンを乗せたら、ひな祭り気分のデコレーション寿司の完成。

・洋風カップちらし寿司

ブロッコリーが混ぜられている緑色の酢飯が目に鮮やかな「洋風カップちらし寿司」。厚焼き卵、アボカド、カニカマは全て同じサイズにカットすると美しくみえます。グラスに重ねながら入れていけば不器用さんも失敗することなく作れますよ。

・野菜のケーキ寿司

柴漬けを混ぜ込んだ酢飯を土台に、レンコンやキュウリを彩りよく並べてケーキに見立てた「野菜のケーキ寿司」。ヘルシーな上に栄養も摂れる一石二鳥のお寿司は、子どもから大人まで世代を問わずにオススメの一品です。

・手まり寿司

薄切りにしたマグロや鯛、サーモンや生ハムを酢飯と一緒にラップ包んで作る「手まり寿司」。ラップで包むと衛生的だし表面も乾燥せず、安心です。他にも、昆布締めにした青魚や、生ハム、エビなどお好みの具材を手まり寿司に変身させてみてくださいね。

◆お酒に合う！ 粋でおしゃれな大人なお寿司レシピ

・焼きサバ寿司

酢飯と焼いたサバの間に忍ばせたガリが美味しさのポイントです。お酢に負けないくらい焼いたサバ寿司も美味しいですね。ラップで包んで味をなじませてから召し上がれ。日本酒にもピッタリの大人が楽しめるお寿司です。

・漬けカツオ寿司

しょうゆとみりんで漬け込んだカツオはねっとり食感が美味しいですね。その漬けカツオをキュウリと一緒に酢飯に混ぜ込んだ、とっても大人な「漬けカツオ寿司」。
日本酒にぴったりの一品は、春の訪れをよりワクワクさせてくれますよ。

・菜の花と干しエビのいなり寿司

独自の苦味が春の訪れを感じさせる菜の花と、春色のピンクの干しエビを酢飯と合わせて、いなりに詰め込んだ「菜の花と干しエビのいなり寿司」。スパークリングワイン、白ワイン、日本酒にオススメです。食べやすく、お花見にぴったりの大人向けお寿司です。



春の息吹を感じ始めるとなんだかワクワクしてきますよね。
そんな想いをお寿司に込めて、今回ご紹介した華やかなお寿司や、大人向けのお酒に合うお寿司をぜひ作ってみてください。

◆「きのう何食べた？」を楽しむアイテム紹介

文頭でも紹介した「きのう何食べた？」に登場するシロさんの料理には、シンプルながらもちょっとした手間が加えてあり、シロさんの深い愛を感じるものばかり。そんなシロさんの料理を家庭でも再現してみませんか？




Amazon Prime Videoでもドラマ「きのう何食べた？」が視聴できます。
（Amazonプライム会員の方は追加料金なしで視聴できます。）
「鮭と卵ときゅうりのちらし寿司」はシーズン1の第8話に登場。

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