トロリ濃厚！　なのにヘルシー「カマンベールチーズのチキンカツ」

ヘルシーな鶏むね肉で作る「カマンベールチーズのチキンカツ」。

合わせるのはクリーミーで優しい味わいのカマンベールチーズです。
白カビタイプのチーズですが、クセが強すぎず上品な味が特徴。

トロリと濃厚でクリーミーなカマンベールチーズと鶏むね肉との相性は抜群です。
鶏モモ肉で作るよりも家計に優しくヘルシーで軽い仕上がりとなり、チーズの濃厚さを引き立ててくれます。
こどもも喜ぶ一品ですね。

衣はバッター液で作るので失敗なく作れるレシピですよ。

■カマンベールチーズのチキンカツ

調理時間　20分　1人分　626kcal

レシピ制作：湊 愛

＜材料 2人分＞
鶏むね肉　1枚
 塩コショウ　適量
カマンベールチーズ(ポーションタイプ)　4個
<バッター液>
 小麦粉　大さじ4
 溶き卵　1個分
パン粉　適量
揚げ油　適量
ベビーリーフ　1/2パック
プチトマト　2～4個

＜作り方＞
1、鶏むね肉は皮を取り除いて8枚の削ぎ切りにし、ラップで挟んで麺棒で繊維を断ち切るようにたたき、薄く伸ばす。

2、塩コショウをふり、半分にちぎったカマンベールチーズを中央にのせて半分に折る。


3、＜バッター液＞の材料を混ぜ合わせ、トロリとするまで分量外の水で調整する。(2)を＜バッター液＞にからませる。パン粉をしっかりとつける。


4、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、ベビーリーフ、プチトマトと共に盛り合わせる。


お弁当のおかずにもいいですね。