電子レンジで簡単調理！　ヘルシーな「サッパリレモン蒸し鶏」

＜下準備＞
・鶏むね肉は厚さ5mm位になるように切り込みを入れて開き、さらに細切りにする。
・レモンは皮をむき、皮の白いワタの部分を取り除き、せん切りにする。残った果肉は搾る。


・大葉は軸を切り落とし、横に細切りにする。
・スプラウトは根元を切り落とす。

＜作り方＞
1、ボウルに鶏むね肉、レモンの皮、大葉、＜調味料＞の材料を入れ、よく混ぜる。


2、耐熱容器に(1)を平らに並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで8～10分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。


3、器に盛り、スプラウトを散らす。お好みでレモン汁をかける。

おいしいレモンの選び方は、皮にハリやツヤがあるものがおすすめです。輸入されたレモンの多くは防カビ剤がついている場合があるため、できれば国産のものを選んでくださいね。