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だしのうまみが染みわたる! 小松菜の煮浸し

1年中安定した価格で手に入る小松菜ですが、冬が旬でこれからが美味しい季節。調理法や味付けの相性は、ほうれん草とほとんど同じですが、アクが少なく味にクセもないので、上品な味の煮浸しにぴったりです。

下茹での手間がないので、ホウレン草よりも手軽に調理できますよ。

■小松菜の煮浸し

調理時間 20分 1人分 131Kcal


レシピ制作:E・レシピ



<材料 2人分>
小松菜 1/2束
ナメコ 1袋
油揚げ 1/2枚

<煮汁>
 だし汁 200ml
 酒 大さじ1
 みりん 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1



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