旬の夏野菜をたっぷり美味しく！　ナスとピーマンのみそマヨ炒め

＜作り方＞
1、ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、幅1cmに切る。

2、フライパンにマヨネーズを中火を熱して、ナスとピーマンを炒める。全体にマヨネーズがからんだら蓋をして弱火で2分加熱する。

3、混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を加えて、炒め合わせる。器に盛り、七味唐辛子を振る。


みそ＋マヨの調味料は、ほかの素材でも使い回しが効くので、覚えておくと便利です！