優しい甘さ&カロリーダウンが嬉しい! 甘酒パンケーキ
2017年1月21日 12:00<下準備>
・<パンケーキ>用の甘酒をミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌する。
・リンゴは薄切りにする。
・クルミはフライパンで軽く炒り、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに砕く。
<作り方>
1、鍋にリンゴと<リンゴソース>用の甘酒を入れて、蓋をしてリンゴがやわらかくなるまで煮る。バターを加えて溶かし、からめる。
2、ボウルに<パンケーキ>の材料を入れ、混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。
3、パンケーキに<リンゴソース>をかけ、クルミを散らす。
砂糖だけでなく、牛乳も不使用のパンケーキ。甘酒がそれぞれの持ち味をカバーして、ふっくらと仕上げてくれます。アレルギーが気になるお子さんへのメニューにもどうぞ。
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