おやつにもお弁当にも！ サツマイモとチーズの茶巾しぼり

焼いても、ふかしても、甘くホクホクしたおいしさを味わえるサツマイモ。

この時期出回るサツマイモは、秋の収穫期のピークから2～3ヶ月が経って、さらに甘みが増し、食べ頃です。その甘みとボリューム感から、食べると太る食材のようにイメージしがちですが、エネルギ―量はご飯とさほど変わりません。

そこでご紹介したいのが、こちらの茶巾しぼり。小腹が空いたときや子どものおやつに、さらにはお弁当の一品にもなる、カンタン便利な重宝レシピです。

■サツマイモとチーズの茶巾しぼり

調理時間15分　270Kcal

レシピ制作：調理師、食生活アドバイザー、ライター　池田絵美

＜材料　2人分＞
サツマイモ　1本
砂糖　20g
塩　少々
プロセスチーズ　20g