愛あるセレクトをしたいママのみかた

食欲をそそる彩り! ニンジンとグレープフルーツのマリネ

 

忙しい女性の味方、常備菜。作っておくと便利ですが、週末忙しいとまとまった時間がとれないことも…。

今回ご紹介するマリネは、たったの5分でできるため、週末作れなかったときなどにも重宝しそうです。

下準備した食材に、軽く塩、コショウ、オリーブオイルを和えるだけ。ニンジンの甘みとグレープフルーツの酸味の組み合わせが相性バッチリ。さっぱりと爽やかにいただけますよ。

カラフルで華やかな見た目は、ホームパーティーやおもてなしの箸休めとしてもおすすめです。

■ニンジンとグレープフルーツのマリネ

調理時間5分 1人分112kcal


レシピ制作:料理研究家・フードコーディネーター 吉田朋美



<材料 2人分>
ニンジン 1本
グレープフルーツ 1/2個
<調味料>
 塩 適量
 粗びき黒コショウ 適量
 グレープフルーツ(果汁) 小さじ1
 オリーブ油 小さじ2



次ページ :  「ニンジンとグレープフルーツのマリネ」の作り方 >>
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