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漬けるだけ! 煮ないでできる、かんたん味玉

 

ラーメンのトッピングでよく目にする味付きたまご、その名も「味玉」。大好きだという人も多いと思います。トロッとした黄身にまでしっかりと染みわたった味がなんとも言えませんよね。

実はあの味玉、煮ることなしに「漬けるだけ」で簡単にできちゃうんです。今回はお弁当やさまざまな料理のトッピングにも大活躍する味玉の作り方をご紹介します。

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■漬けるだけ! かんたん味玉のレシピ


<材料>
・卵 5〜6個
・水 1カップ
・昆布 10cm程度の長さ1枚
☆しょう油 大さじ3
☆めんつゆ(希釈タイプ)大さじ2
☆みりん 大さじ1



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