だしの旨みがカラダに沁みる　アサリと白菜の中華スープ

暦の上では明日から「大雪」。冬至まで2週間。陽はさらに短くなり、寒さが増し、冬が深まる頃とされています。

こんな時期は、なにはともあれ、食卓に温かいスープがあるとホッとしますよね。

アサリと白菜、あとは常備の乾物があれば、15分で作れる中華スープ。アサリと干しシイタケから出るダシで、旨みもコクもたっぷり！

冷えた身体のすみずみまで、じんわりと温めてくれます。
小腹が空いたときや、受験生のお子さんの夜食にもおすすめです。

■アサリと白菜の中華スープ

調理時間15分　71Kcal

レシピ制作：料理カメラマン　横田真未

＜材料　2人分＞
アサリ（砂出し）　1パック
白菜　2枚
春雨　20g
シイタケ（干し）　1個
もどし汁（シイタケ）　100ml
＜スープ＞
 中華スープの素（練り）　小さじ1.5
 水　300～350ml
 酒　大さじ1
塩コショウ　適量