濃厚な旨みがたまらない！ 「カキのガーリックオイル焼き」

＜作り方＞
1、カキはよく水洗いし、ペーパータオルで水気を拭く。ニンニクはみじん切りにする。

2、焼く直前にカキに塩コショウ、小麦粉をまぶして､余分な粉を落とす。フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、香りが出てきたら、カキを入れ炒める。

3、火を強めの中火にして、カキにあまり触らないように両面こんがり色づくまで焼く。皿に盛り付け、刻みネギを散らす。


お好みでポン酢をつけて食べても、ひと味違うおいしさに出会えますよ。