手巻き寿司で余った「酢飯」はこんなに使える！　簡単アレンジレシピ

＜材料＞　3人分
・酢飯　お茶碗3杯分
・卵　2個
・白菜キムチ　300g
・玉ねぎ　1／2個
・ツナ缶　60ｇ
・しょうゆ　大さじ1
・塩　少々
・ごま油　大さじ1

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＜作り方＞
1. 白菜キムチを2×3cm程度にカット。玉ねぎはみじん切りに。
2. フライパンにごま油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。炒め終わったら一旦、皿にあげておく。
3. フライパンで卵をふわっとする程度に炒める。
4. 3に2で炒めた玉ねぎと、酢飯を入れて、酢飯と具材がよく混ざるように炒め、白菜キムチを加える。
5. しょうゆ、塩、コショウで好みの味にととのえる。