ぷりぷり&シャキシャキ感がたまらない! 「エビとレタスの焼きそば」
2016年8月22日 12:00
縁日などの屋台で定番メニューの焼きそば。屋外で友達や家族と一緒に食べたソース味を、おうちでも無性に食べたくなる時ってありますよね。
でもせっかくおうちで作るなら、屋台で食べないようなアレンジレシピはいかがですか。エビのぷりぷりした食感と、レタスのシャキシャキ感を楽しめる、ごちそう焼きそばをご紹介します。
<材料 2人分>
エビ 10尾
塩水 適量
レタス 1/2玉
ニラ 1/2束
中華麺 2玉
<調味料>
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
コショウ 少々
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
ショウガ汁 小さじ1
水 大さじ2
サラダ油 大さじ2
でもせっかくおうちで作るなら、屋台で食べないようなアレンジレシピはいかがですか。エビのぷりぷりした食感と、レタスのシャキシャキ感を楽しめる、ごちそう焼きそばをご紹介します。
■エビとレタスの焼きそば
調理時間 20分
レシピ制作:料理家 保田美幸
<材料 2人分>
エビ 10尾
塩水 適量
レタス 1/2玉
ニラ 1/2束
中華麺 2玉
<調味料>
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
コショウ 少々
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
ショウガ汁 小さじ1
水 大さじ2
サラダ油 大さじ2
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