ぷりぷり＆シャキシャキ感がたまらない！ 「エビとレタスの焼きそば」
2016年8月22日 12:00
縁日などの屋台で定番メニューの焼きそば。屋外で友達や家族と一緒に食べたソース味を、おうちでも無性に食べたくなる時ってありますよね。
でもせっかくおうちで作るなら、屋台で食べないようなアレンジレシピはいかがですか。エビのぷりぷりした食感と、レタスのシャキシャキ感を楽しめる、ごちそう焼きそばをご紹介します。
＜材料 2人分＞
エビ 10尾
塩水 適量
レタス 1/2玉
ニラ 1/2束
中華麺 2玉
＜調味料＞
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
コショウ 少々
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
ショウガ汁 小さじ1
水 大さじ2
サラダ油 大さじ2
でもせっかくおうちで作るなら、屋台で食べないようなアレンジレシピはいかがですか。エビのぷりぷりした食感と、レタスのシャキシャキ感を楽しめる、ごちそう焼きそばをご紹介します。
■エビとレタスの焼きそば
調理時間 20分
レシピ制作：料理家 保田美幸
＜材料 2人分＞
エビ 10尾
塩水 適量
レタス 1/2玉
ニラ 1/2束
中華麺 2玉
＜調味料＞
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
コショウ 少々
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
ショウガ汁 小さじ1
水 大さじ2
サラダ油 大さじ2
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 甘くて涼やか♪水ようかんレシピ8選〜定番・フルーツ・洋風でおいしく夏を乗り切る！
- 2 超簡単！【トウモロコシご飯】の作り方〜ピラフやチャーハン、混ぜご飯など旬を楽しめる6選も！
- 3 【夏の涼味】注目の「ナス」レシピ8選～さっぱり＆味しみしみの副菜アイデアがいっぱい！
- 4 暑い日にぴったり！夏野菜たっぷりカレーレシピ8選〜キーマ・和風・ドライで元気をチャージ
- 5 失敗しない！【トウモロコシの茹で方】簡単レシピ7選も紹介〜ひと手間でおいしさ格上げ
- 6 【6/16 ローソン新作】今だけ！総重量50％増「盛りすぎ！ふわもち生シフォン」食感たまらない！実食レポ紹介
- 7 【今日の献立】2025年6月23日(月)「シンプルに。ホタテの中華風ちらし寿司」
- 8 初夏限定【山椒の実】レシピ4選～爽やかな辛味がプチッと弾ける！下処理や保存方法も解説
- 9 【スタバ新作】6種類の紅茶をブレンド「アールグレイ ブーケ & ティー フラペチーノ」実食レポを紹介！
- 10 浅漬けの素いらず！お手軽「浅漬け」レシピを大公開〜夏の箸休めにぴったりな8選
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
サバフライのり巻き がおいしい！
ゲストさん 00:36
-
カボチャのバター煮 がおいしい！
ゲストさん 00:25
-
梅おろし豆腐ステーキ がおいしい！
ゲストさん 00:25
-
アジのカルパッチョ がおいしい！
ゲストさん 00:24
-
白身魚のアンチョビガーリックソテー がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
トマトのチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
たたきゴボウ がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
タラコスパゲティ がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
グリル枝豆 がおいしい！
かかやさん 06/24
-
梅おろし豆腐ステーキ がおいしい！
かかやさん 06/24
-
アジのカルパッチョ がおいしい！
かかやさん 06/24
-
簡単本格的！ステーキソース 塩麴豚おろし by杉本 亜希子さん がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
簡単！野菜たっぷりの八宝菜 がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
やみつき手羽餃子 がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
梅おろし豆腐ステーキ がおいしい！
ゲストさん 06/24
