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夏の副菜リピート数NO.1 「ズッキーニの揚げ浸し」

 


<作り方>
1、ボウルで<だししょうゆ>の材料を混ぜ合わせる。


2、ズッキーニは両端を切り落として厚さ1cmに切り、片栗粉をまぶす。


3、揚げ油を180℃に熱し、(2)をカラリと揚げて取り出し、油をきる。


4、(3)を熱いうちに<だししょうゆ>のボウルに入れて浸す。冷蔵庫で冷やして器に盛る。
ヒント! 調理時間に冷やす時間は含みません。


しっかり冷やして味を染み込ませるのがポイント。保存容器で冷蔵庫に入れれば、2~3日は美味しく食べられます。



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2021年5月10日今日の献立

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