こんがり焼き色が食欲をそそる「焼き枝豆のナムル」
2016年7月13日 12:00
夏の食卓の定番といえば「枝豆」。青々と茹でていただくのもおいしいのですが、たまにはちょっと趣向を変えて…。
ニンニクを効かせたゴマ油で焼いたナムルにしてみました。
ポイントは、枝豆にこんがり焼き色がつくまで焼くこと。冷めてもおいしいので、翌日のお弁当のおかずにもおすすめです。
香ばしい匂いにつられて、ビールもご飯も進みます！
＜材料 2人分＞
枝豆（冷凍） 150～200g
ゴマ油 小さじ2
ニンニク 1/2片
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
ニンニクを効かせたゴマ油で焼いたナムルにしてみました。
ポイントは、枝豆にこんがり焼き色がつくまで焼くこと。冷めてもおいしいので、翌日のお弁当のおかずにもおすすめです。
香ばしい匂いにつられて、ビールもご飯も進みます！
焼き枝豆のナムル
調理時間10分 1人分141Kcal
レシピ制作：家庭料理研究家 近藤瞳
＜材料 2人分＞
枝豆（冷凍） 150～200g
ゴマ油 小さじ2
ニンニク 1/2片
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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