ふんわり感がひと味違う、炊飯器でチーズケーキ

続々とレパートリーが増えつつある炊飯器を使ったスイーツレシピ。
まだうまくコツをつかめなくて心配…という方にオススメなのが、こちらの失敗知らずのチーズケーキ。
ホットケーキミックスを使用するので、粉の配合で間違う心配もありません。
釜の底にクッキーを敷き詰めて、より本格的なニューヨークスタイルに！
「焼く」と「蒸す」を同時にこなしてくれる炊飯器。オーブンとはひと味違ったふんわり感を楽しめます。

炊飯器でチーズケーキ

調理時間　1時間

レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子

＜材料　1台分＞
ホットケーキミックス　200g
卵　2個
クリームチーズ　200g
サワークリーム　100g
グラニュー糖　大さじ3
レモン汁　大さじ1
牛乳　大さじ4
バニラエッセンス　適量
クッキー(市販品)　6枚
無塩バター　40g