ひんやりつるん♪を家庭でも！　レンジわらび餅

＜下準備＞
・わらびもち粉と砂糖、水を混ぜ合わせて網を通しながら耐熱ボウルに入れる。


・きな粉とすり白ゴマ、砂糖、塩を混ぜ合わせる。

＜作り方＞
1、合わせたわらびもち粉を入れたボウルにラップをして電子レンジで3分加熱し、木ベラ等でよくかき混ぜる。電子レンジは600Wを使用しています。


2、再び電子レンジで2分加熱して混ぜ、ダマがなくなり半透明になるまで、力を入れて混ぜながら、合計8～10分加熱して半透明になるまで混ぜ合わせる。


3、合わせたきな粉の半量をまな板に広げ、(2)を取り出し、残り半量のきな粉をかける。少し冷まし、包丁でお好みの大きさに切り分け、器に盛る。


わらび餅は冷やし過ぎると食感が悪くなります。
食べる直前に冷やし、その日のうちに食べきるのがよいでしょう。