「おかわり」必至！　甘くてジューシーな春キャベツの餃子

家族みんなの大好物、餃子。
この季節、旬のみずみずしく甘い春キャベツをたっぷり入れれば、ふだんとはまたひと味違う美味しさに。
春キャベツは甘くて柔らかいだけでなく、ビタミンCやU、Kや、カリウム・カルシウム・ミネラル類などの栄養素が、その他の季節に較べて多く含まれるといわれます。
栄養もたっぷりなことだし、ちょっとくらい食べ過ぎたって、罪悪感はない…… かも！？
「おかわり～」の声に備えて、皮も具材も多めに用意しておいたほうがよさそうです！

春キャベツの餃子

調理時間 45分 319 Kcal

＜材料　4人分＞
餃子の皮　40～50枚
豚ひき肉　100g
春キャベツ　1/2個
ニラ　1束
 塩(もむ用)　大さじ1
白ネギ　1/2本
＜合わせ調味料＞
 ショウガ汁　1片分
 酒　大さじ1
 塩コショウ　少々
 ゴマ油　大さじ1
 片栗粉　大さじ2
ゴマ油　適量
サラダ油　適量
＜つけダレ＞
 酢　適量
 しょうゆ　適量
 ラー油　適量