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「おかわり」必至! 甘くてジューシーな春キャベツの餃子

 

家族みんなの大好物、餃子。
この季節、旬のみずみずしく甘い春キャベツをたっぷり入れれば、ふだんとはまたひと味違う美味しさに。
春キャベツは甘くて柔らかいだけでなく、ビタミンCやU、Kや、カリウム・カルシウム・ミネラル類などの栄養素が、その他の季節に較べて多く含まれるといわれます。
栄養もたっぷりなことだし、ちょっとくらい食べ過ぎたって、罪悪感はない…… かも!?
「おかわり~」の声に備えて、皮も具材も多めに用意しておいたほうがよさそうです!

春キャベツの餃子

調理時間 45分 319 Kcal


<材料 4人分>
餃子の皮 40~50枚
豚ひき肉 100g
春キャベツ 1/2個
ニラ 1束
 塩(もむ用) 大さじ1
白ネギ 1/2本
<合わせ調味料>
 ショウガ汁 1片分
 酒 大さじ1
 塩コショウ 少々
 ゴマ油 大さじ1
 片栗粉 大さじ2
ゴマ油 適量
サラダ油 適量
<つけダレ>
 酢 適量
 しょうゆ 適量
 ラー油 適量

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