ホウレン草まるまる一束、鉄分たっぷりポパイカレー
2016年3月29日 06:30
<下準備>
・ホウレン草は根元を切り落とし、幅1cmに切る。
<作り方>
1、フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギ、ニンニク、ショウガを炒め、しんなりしたら合いびき肉を加えて炒め合わせる。合いびき肉の色が変わったらカレー粉、ホウレン草を加え、さらに炒める。
2、ホウレン草がしんなりしたら水を加え、煮たったらアクを取り、固形スープの素、塩、コショウ、ローリエを加え、蓋をして10~15分煮込む。器にご飯をよそってカレーをかけ、あればイタリアンパセリを飾る。
辛みが苦手な子ども向けには、ハチミツやすりおろしリンゴを加えてみても。
大人だけなら、お好みのスパイスでキーマカレー風にアレンジ!
・ホウレン草は根元を切り落とし、幅1cmに切る。
<作り方>
1、フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギ、ニンニク、ショウガを炒め、しんなりしたら合いびき肉を加えて炒め合わせる。合いびき肉の色が変わったらカレー粉、ホウレン草を加え、さらに炒める。
2、ホウレン草がしんなりしたら水を加え、煮たったらアクを取り、固形スープの素、塩、コショウ、ローリエを加え、蓋をして10~15分煮込む。器にご飯をよそってカレーをかけ、あればイタリアンパセリを飾る。
辛みが苦手な子ども向けには、ハチミツやすりおろしリンゴを加えてみても。
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