ホウレン草まるまる一束、鉄分たっぷりポパイカレー

 

鉄分をはじめ、カロテン、ビタミンCなど栄養分たっぷりのホウレン草。お浸しなどは苦手というお子さんも、大好きなカレー味にしたらまるまる一束ペロリと食べてくれると大好評の「ポパイカレー」。

ひき肉を使うので、調理時間も早く、子どもからお年寄りまで食べやすい。ルウを切らしていても、カレー粉と固形スープの素で味つけも簡単に決まります!

忙しくても、家族の栄養バランスには気をつけたいというママに、頼もしい味方の登場です。


ポパイカレー

調理時間30分 1人分563Kcal
レシピ制作:フードコーディネーター 増田知子


<材料 4人分>
ご飯(炊きたて) 茶碗4杯分
ホウレン草 1束
合いびき肉 300g
玉ネギ 1個
ニンニク 1片
ショウガ 1片
カレー粉 大さじ4
水 300ml
固形スープの素 1個
塩 小さじ1
コショウ 少々
ローリエ 1枚
サラダ油 大さじ2
イタリアンパセリ 適量

次ページ :  【ポパイカレー】の作り方 >>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2019年6月18日今日の献立

エビがたっぷり入った塩炒めに、サクサクコーン揚げ! 具だくさんの豚汁を添えたバランスバッチリの献立です。

この記事のライター
ピックアップ
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ