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甘いものが苦手な彼にも喜ばれる「オトナのコーヒーゼリー」

 

子供の頃、コーヒーは大人の飲み物だったが、これがゼリーになると一気に子供の食べ物へと変貌した。ゼラチンや寒天で固めただけなのに、なぜ一気に子供向きな食べ物になるのだろう。

そう思うと、コーヒーゼリーというのは実に不思議な食べ物である。因みに全然関係ないけど、最近、ブラックコーヒーをキンミヤ焼酎で割って飲むのにはまっている。酒とコーヒーは意外にも相性がいいのだ。やっぱりコーヒーは大人の飲み物だ。そんなわけで、今日は普段は子供向けなコーヒーゼリーも、大人向けにアレンジ!



■オトナのコーヒーゼリー

(プリン・ゼリー用カップ 5個分)
・ブラックコーヒー 500ml
★アガー 15g
★きび砂糖 大さじ3
・牛乳 300ml
☆アガー 8g
☆きび砂糖 大2
◎メープルシロップ 大1
◎ブランデー 大1

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