愛あるセレクトをしたいママのみかた

ルッコラとサワラのコラボが絶妙、特製ガーリックトースト

 

満腹商事に勤めるOL,ミトゥ子とチャー子。

ミトゥ子:「ちょっと、チャー子。あんた昨日ニンニク食べた?!超臭いんですけど」
チャー子:「昨日ニンニクまるごと1個食べた」
ミトゥ子:「アンタ一応嫁入り前の女なんだから、口臭対策くらいしてきなさいよ」
チャー子:「したわよ! そう思って、カモフラージュに、朝ガーリックトースト食べてきたのよ。ほら、二日酔いの時の『迎え酒』と同じよ。これぞ『迎えガーリック』よ」
ミトゥ子:「馬鹿なんですか?」

ガーリックトースト、臭いは気になるけど、美味しいですよね。チャー子の気持ちはわからんでもないです。にんにくのあの魅力は、あの食欲そそる匂いにもあります。

というわけで、今日はそんなガーリックトーストを使ったオシャレなサンドイッチのごしょうかい!


■さわらのガーリックトーストサンド(2人前)
・さわら(刺身用) 80g
・食パン 4枚 ※厚みは好みだが薄切りがおすすめ
・きゅうり(斜め薄切り) 1/4本
・ルッコラ 適量
・プロボローネチーズ(薄切りにする) 適量
★にんにく(すりおろす) 1片
★マヨネーズ 大さじ1
★EVオリーブオイル 大さじ1.5
★塩 小さじ1/3
◎EVオリーブオイル 大さじ1/2
◎醤油 小さじ1
◎米酢 小さじ1/2
◎わさび(すりおろす) 小さじ1/2

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