旬の魚で10分おかず! めかじきのフレッシュトマトバシルソース
2015年6月4日 19:00
旬のめかじき。お値段も手頃、切り身なら下ごしらえも簡単。あっさりしていて骨もなく、食べやすい便利な魚です。今回は、小麦粉をはたいてフライパンでさっと焼くだけ。焼き時間はなんと、5分ほど。そのままだとパサつく印象ですが、そこは美味しいソースでカバー。ざく切りトマトとバジルの簡単ソースで、味も見た目もワンランクアップ!

■めかじきのフレッシュトマトバジルソース(2人分)
<材料>
めかじき(切り身)…2切れ
塩…少々
粗びき黒胡椒…少々
薄力粉…大さじ1
トマト…1個
バジル…4枚
塩…少々
オリーブオイル…適量
■めかじきのフレッシュトマトバジルソース(2人分)
<材料>
めかじき(切り身)…2切れ
塩…少々
粗びき黒胡椒…少々
薄力粉…大さじ1
トマト…1個
バジル…4枚
塩…少々
オリーブオイル…適量
食コラム記事ランキング
- 1 寒い日の夜食にも♪【煮込みうどんレシピ3選】くたくた野菜たっぷり!おすすめ具材も要チェック
- 2 京都・綾部【田舎の大鵬】~ヒトサラ編集長の編集後記 第76回
- 3 多彩な料理で使える!豚ひき肉のそぼろ&ソーセージレシピ5選〜ミニマム調理で手間いらず
- 4 カリカリ食感がたまらない!「ガーリックイカフライ」【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」38】
- 5 【玉ネギだけで作る人気レシピ3選】トロトロ甘みがたまらない!加熱した玉ネギのパワーとは!?
- 6 ビスキュイテリエ ブルトンヌ25年ホワイトデー限定焼き菓子、“春の花”描いたキャンディ型ギフトなど
- 7 【アンチョビパスタ】人気レシピ3選~キノコ・ ナス・ホウレン草で絶品!プロの味にするコツも
- 8 炊飯器で【サツマイモケーキ】パウンドケーキやプリンケーキのアレンジも!簡単レシピ5つを厳選
- 9 いちごの祭典「大阪ストロベリーフェスティバル」開催、苺スイーツ&限定パフェが集結
- 10 バレンタインにも♪【抹茶×チョコレシピ10選】マシュマロ・スコーンなど、ほろ苦くて色鮮やか
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ちくわのツナと大葉のマヨ和え がおいしい!
ゲストさん 01:01
-
モヤシとニラのベーコン炒め がおいしい!
ゲストさん 01:01
-
牛肉の甘辛炒め がおいしい!
ゲストさん 01:01
-
まるでお店の仕上がり!しっかり味の甘辛親子丼 by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 01:00
-
まるでお店の仕上がり!しっかり味の甘辛親子丼 by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 01:00
-
ツナじゃが がおいしい!
ゲストさん 00:58
-
新キャベツコールスロー がおいしい!
ゲストさん 00:57
-
ホウレン草のナメタケおろし和え がおいしい!
ゲストさん 00:53
-
揚げナスのおろし和え がおいしい!
ゲストさん 00:52
-
簡単カボチャとホウレン草のグラタン がおいしい!
金ちゃんさん 00:21
-
チャーハンのアレンジレシピ きのことガーリック by杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 00:05
-
イチゴ がおいしい!
ゲストさん 00:03
-
鮭のタルタル春巻き がおいしい!
ゲストさん 00:02
-
カブとソーセージのマスタード炒め がおいしい!
ゲストさん 00:02
-
ちくわのツナと大葉のマヨ和え がおいしい!
ゲストさん 02/16
ウーマンエキサイト特集