ブッラータから流れ出るフレッシュクリームに歓声が上がる！ 特別な日の贅沢レシピ

7．中央にブッラータをのせ、仕上げに岩塩、黒胡椒、EVオリーブオイルを少々まわしかけ、あればバジルの葉などをちらして完成！


ナイフとフォークを添えて、食卓へ！ では、いきまーす！　ピンと張ったブッラータの肌にナイフを入れると…


ブシャ～！ 中からクリームが！


そのクリームが下のミートソースと混ざってソースがまろやか。コク深いチーズとよく合います。大人数の時も、テーブルでこのように演出すれば盛り上がること間違いなし。ブッラータが手に入らないときは、モッツァレラでもOKですが、必ず水牛の美味しいモッツァレラを使いましょう。


余ったミートソースは、パスタにしたりグラタンにしたり、パンにのせてチーズをかけてトーストしたり…かなりいろいろ使えますので、たくさん作っていろんな料理に役立ててください！