ブッラータから流れ出るフレッシュクリームに歓声が上がる！ 特別な日の贅沢レシピ

1．鍋に☆を入れ中火にかけて炒める。


2．玉ねぎが透き通ってきたら合いびき肉と塩を入れてさらに炒める。

3．肉の色が変わったら◎を入れ、よく混ぜて蓋をして弱火で10分ほど煮る。


4．蓋をあけてある程度水分が飛んだらOK。そのまま冷まして保存容器に入れ冷蔵庫で4～5日ほど持ちます。5．ブッラータ用に、皿に4を温かいまま、お玉2杯ほど入れて広げる。


6．ブッラータは表面をキッチンペーパーで水分をやさしくふき取る。※必ずやってください！ふき取らないと水っぽい味になります。ただし破れないようにご注意。