やっぱりがっつりボリュームがウマい！ 鶏肉で作るカツサンド

1．鶏もも肉はビニール袋に入れ、瓶の底などで薄くのばす。
※全体に均一な厚みになるよう、分厚い部分をたたいてのばす。食パンよりひと回り大きいくらいにのばせばOK！　全体に塩、黒胡椒をしておく。


2．1に小麦粉、卵液、パン粉の順で衣をしっかりつけておく。


3．キャベツは千切りにし、ボウルに入れてウスターソースを絡めておく。


4．フライパンに多めに油を入れ、2を揚げ焼きにする。
※スプーンやお玉などで、表面にも油をかけながら揚げる。良いきつね色になって、しっかり中まで火が通ればOK。