クリスマスにぴったりなレシピ 「ロマネスコでミニツリーのオードブル」

1．ロマネスコは小房に切り分ける。この時、1つ1つが立つように切る面がまっすぐになるようにする。こんなかんじです。


（残った中心の芯は今回は使いませんが、美味しいのでみそ汁に入れたり炒め物や蒸してサラダにして食べてください）

2．蒸気のあがった蒸し器にならべ、ふたをして約5分蒸す。
※食べてみてほどよく火が通ったらOK。熱いうちに全体に塩をふる。


3．☆はよく混ぜ合わせる。


4．ミニトーストに3を少々塗り、その上にサラミ、コンテチーズをのせる。


5．その上に2のロマネスコをのせる。