暑い日でも爽やかに! ミントを使ったエスニック風チキンソテー
2014年8月16日 12:00
夏本番。夏バテ気味の人も多いかと思いますが、皆さんは大丈夫ですか? 夏バテにならないようにお肉料理もしっかり食べたいけれど、重くてなかなか食べられない、なんていう日もありますよね。そんなときは、普段の味付けを少し変えてみるのもお勧めです。
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_woman%252F2014%252FE1407632417146%252FE1407632417146_1.jpg&small=480&quality=100&type=webp)
例えば爽やかなミントを使ったソースやドレッシングはいかがでしょうか。脂っこい後味も和らぐので、ご飯がすすみます。
<材料>(作りやすい分量*2人分)
・鶏もも肉:2枚
・ニンニク:1片
・カシューナッツやピーナッツ等:適量
・加糖ヨーグルト:大さじ2杯
・塩:適量(小さじ1/4杯程度)
・付け合わせ用野菜:お好みで適量
ソース&ドレッシングの材料
・ペパーミント:適量(大きめの葉だと10枚程度)
・ナンプラー、レモン汁、蜂蜜:各大さじ1杯ずつ
・豆板醤:適量(小さじ1/2杯程度)
・胡麻油:少量
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例えば爽やかなミントを使ったソースやドレッシングはいかがでしょうか。脂っこい後味も和らぐので、ご飯がすすみます。
<材料>(作りやすい分量*2人分)
・鶏もも肉:2枚
・ニンニク:1片
・カシューナッツやピーナッツ等:適量
・加糖ヨーグルト:大さじ2杯
・塩:適量(小さじ1/4杯程度)
・付け合わせ用野菜:お好みで適量
ソース&ドレッシングの材料
・ペパーミント:適量(大きめの葉だと10枚程度)
・ナンプラー、レモン汁、蜂蜜:各大さじ1杯ずつ
・豆板醤:適量(小さじ1/2杯程度)
・胡麻油:少量
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