女子力が超高い、外国のプレートランチみたいなお弁当

 

満腹商事に勤めるOL、ミトゥ子とチャー子。毎度チャー子を馬鹿にする後輩、平成馬 レミが、また昼休みにチャー子のもとへやってきた。


平成馬:「チャー子せんぱい、いっしょにお昼ごはん、たべにいきませぇん?」

チャー子:「あ、ごめーん。あたしお弁当作ってきたからぁ。」

平成馬:「ふーん、あ、そうですかぁ。せっかく近くにできた、スコーンが美味しいオシャレカフェに行こうと思ったのに。ま、先輩にはスコーンなんかより、梅干と白米の日の丸弁当がお似合いだから、しょーがないかぁ。じゃ!」

チャー子:「ムキー! なんで今日のあたしの弁当が日の丸弁当って知ってるのよー!」

いまどきのオシャレなOLは、ランチにもオシャレなものを食べるんですね。たしかに、スコーンは甘いだけではなく、パンのようにして食事系としても楽しめるってご存知でしたか? 今日は、かわいそうなチャー子のために、平成馬をアッと言わせるオシャレスコーン弁当をご紹介しましょう。

材料(スコーン4個分)
★薄力粉 140g
★アーモンドパウダー 20g
★塩 小さじ1/3
★きび砂糖 40g
★ベーキングパウダー 小さじ1

・ウォールナッツ(くるみ)オイル 大さじ4
(※他の好みのオイルでも可)
・卵 1個
・ヨーグルト 大さじ1

・お好みの野菜、チーズ、スモークサーモン、ジャムなど 

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