節約レシピ~残り物のアレが豪華ご馳走に大変身~

 

満腹商事に勤めるOL、ミトゥ子とチャー子。仕事帰り、立ち寄ったスーパーで人だかりができている。近寄ってみると、そこには大騒ぎしているチャー子の姿があった。


ミトゥ子:「ちょ、ちょっとちょっとチャー子、あんた何やってんのよ?」

チャー子:「あ、ミトゥ子! いいところに! 聞いてよ、この店員がさ、値段まちがってんのに認めないのよ!」

ミトゥ子:「どれどれ…60円のコロッケ、消費税込みで65円…。なにがおかしいのよ?」

チャー子:「はぁ~?! ミトゥ子、掛け算もできないの? 60円の消費税5パーセントで63円じゃないっここのスーパーのコロッケ、あたい毎日買って帰ってたのよ。いつも63円なのよ!」

ミトゥ子:「あんた…4月から消費税8パーセントになったの、知ってる…?」

チャー子のように騒ぐまでは行かずとも、思わずレシートを2度見してしまったひとは少なくないでしょう。増税、正直家計には厳しいですね。今日は増税対策。65円のコロッケが、豪華ご馳走に大変身?

材料(1人前)
☆にんにく(薄切りにする) 1/2片
☆オリーブオイル 大さじ1
・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

◎トマト缶(ダイスカット) 1カップ
◎塩 小さじ1/3
◎水 50ml
◎ローリエ 1枚

・コロッケ(冷えて硬くなったものでOK) 1個
・卵 1個
・シュレッドチーズ(お好みのもの) 20g

・黒胡椒 適量
・ドライバジル 適量

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