イタリアンの巨匠直伝、レンジで簡単本格派「ミラノ風アスパラガス」

2. シリコンスチーマーにアスパラを入れ、Aをのせて、水をふって蓋をし、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。


3. Bをのせて、さらに20秒加熱する。

4. 皿に盛り、パルメザンチーズ（少々）、パセリ（少々）をふりかけたら完成。

シェフの一言：「アスパラと、とろりと溶けだす卵の相性が抜群です。他の野菜でも活用できます。」

片岡護の10分イタリアンでは、名前の通り、イタリアンの巨匠の味が10分で簡単に再現できるとあって人気です。今回のレシピ以外にも、同じく電子レンジでつくれる「野菜のワイン蒸し」も簡単で美味しそう！


アッと驚く食材の組み合わせや、調味料の使い方など、長年多くの人の舌を満足させてきたシェフならではのアイデアが満載です。旬の野菜のレシピが豊富なところも魅力で、季節ごとに新メニューが誕生するのも楽しみです。

お手軽だけど、本格イタリア料理のレシピがスマートフォンからいつでも検索できれば便利ですよね。急に彼の家にお呼ばれ、そんなときでも美味しいイタリアンをパパッとつくって女子の株を上げちゃいましょう！

片岡シェフ直伝、「内側からキレイになるマル秘テク」、そして「腸内をキレイにして幸福感もUPする秘訣」も見て、キレイなカラダもゲットしましょうね。

協力：片岡護
片岡護の10分イタリアン（スマートフォン向け有料サイト）では、無料レシピを期間限定で公開中。